Menú saludable para este sábado: pollo con curry y cous cous con verduras

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo durante los días de confinamiento.

La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de CASI, corre a cargo de la nutricionista almeriense María Giménez (www.mariagimeneznutricion.es).

Esta es la propuesta para este sábado 2 de mayo.

Desayuno

Batido de plátano y fresas con leche

Ingredientes: Fresa, Leche semidesnatada, Plátano.

Te

Ingredientes: Te.

Media mañana

Pera

Ingredientes: Peras.

Almuerzo

Pollo con curry

Ingredientes: Pollo - pechuga, Cebollas, Curry, Aceite de oliva. Elaboración: Rehogar la cebolla en un poco de aceite. Añadir el pollo cortado en trozos. A mitad de la cocción añadir el curry.

Cous cous con verduras

Ingredientes: Caldo vegetal, Calabacin, Cous cous, Pimiento, Cebollas, Zanahorias, Aceite de oliva. Elaboración: Hervir el caldo vegetal y añadir el cous cous para que se ehidrate unos 3 min. Picar

todas las verduras y rehogar en una sartén. Añadir el cous cous a las verduras y mezclar. Se puede

añadir un poco de curry, sal y pimienta.

Nota: CALABACIN VERDE Y PIMIENTO ROJO ITALIANO

Sandía

Ingredientes: Sandía. Nota: SANDIA REINA (tamaño normal) de CASI o SANDIA PRINCESS (tamaño pequeño) de CASI.

Merienda

Queso fresco batido 0% con arándanos
Ingredientes: Queso fresco batido 0%, Arándanos.

Cena

Tallarines de calabacín a la bolognesa

Ingredientes: Calabacin, Ternera - magra, Tomate, Cebollas, Aceite de oliva. Elaboración: Cortar el calabacín en tiras finas. Hacer la salsa bolognesa con la cebolla, tomate y carne picada y mezclar con el calabacín en la sartén un par de minutos. Nota: TOMATE RAMA MADURO, CALABACÍN VERDE

Gelatina sin azúcar

Ingredientes: Gelatina sin azúcar.