Lentejas con verduras y albóndigas de pavo al horno: un menú saludable y rico

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de CASI, corre a cargo de la nutricionista almeriense Gabriela Pellegrini (@gabrielapellegrini22).

Esta es la propuesta para este martes 23 de marzo.

Desayuno

Infusión de té verde

Media tostada de pan de cereales con una tortilla liada de 1 huevo

Media mañana

1 yogur desnatado

Almuerzo

Lentejas con verduras

Albóndigas de pavo al horno

Kiwi con puré de frambuesas y 3 nueces picadas

1 infusión de manzanilla y menta poleo

Media tarde

Infusión de té verde

4 galletas integrales con queso fresco

Crema de calabacín con copos de avena

Boquerones en papillote

Elaboración: Extiendes el papel de aluminio y colocas sobre él los boquerones sin que se toquen. Salpimentas, colocas unas cuantas rodajas de cebolla y pimientos encima y un chorrito de vino blanco. Llevas al horno unos 20 minutos y sirves.

Ensalada de berros y pera

1 mandarina

1 infusión de manzanilla, melisa y tila