Sopa de cebolla y calamares a la plancha: acaba el día con esta cena

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de CASI, corre a cargo de la nutricionista almeriense Gabriela Pellegrini (@gabrielapellegrini22).

Esta es la propuesta para este jueves 25 de marzo.

Desayuno

Café con leche desnatada o bebida vegetal

2 galletas integrales con queso fresco y rodajas de tomate

Medio tazón de fresas

Media mañana

1 yogur desnatado

Almuerzo

Garbanzos con verduras, cúrcuma y pimentón

Lomo de cerdo al horno

Ensalada verde

1 pieza de fruta a tu elección

1 infusión de manzanilla y menta poleo

Media tarde

6 almendras o 7 nueces 

1 infusión de té verde

Sopa de cebolla
Elaboración: Cortas 2 cebollas en dados muy pequeños. En una cacerola pones 1 cucharada de aceite de oliva y vuelcas la cebolla. Sofríes a fuego muy lento. Agregas medio litro de caldo de verduras y 1 patata cortada en dados muy pequeños. Cuando la patata está tierna pasas la preparación por la licuadora. Sirves en los platos y espolvoreas con huevo duro picado.

Calamares a la plancha con ensalada de zanahoria, rúcula y manzana

1 yogur desnatado

1 infusión de manzanilla, melisa y tila