Pipirrana con gambitas, cebolla, tomate, pepino, pimiento para el martes

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo, que en esta ocasión llega con una serie de consejos para comenzar de la mejor forma tu dieta de depuración

La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de CASI, corre a cargo de la nutricionista almeriense María González Moreno, de Parafarmacia Natura, en Roquetas de Mar. 

Tu menú para el martes 13 de abril.

DESAYUNO

Yogurt desnatado con frutas.

Media tostada integral de tomate y tortilla de 1 huevo.

MEDIA MAÑANA

4 fresas

1 nuez

ALMUERZO

Sopa de pollo.

Elaboración: cocer el hueso solo durante 1 hora, después añadir el pollo troceado, 1 rama de apio y otra de puerro y dejar cocer a fuego lento cuanto más rato mejor. Una vez cocido retirar la grasa flotante y quitar los huesos troceando el pollo. Es una receta en la que se tarda mucho así que lo que yo hago es hacer una gran olla y congelar porciones individuales, así siempre tengo sopa de pollo para una emergencia.

Si lo haces con una grande, de las de 10L, te saldrán 8 platos. Se puede congelar

Pipirrana con gambitas, cebolla, tomate, pepino, pimiento.

Yogurt desnatado e infusión.

MERIENDA

2 kiwis.

café con leche desnatada o vegetal.

CENA

Caldo de pollo.

Merluza puede ser plancha, microondas, salteada...

Elaboración: Merluza al microondas: descongelas 2 lomos de merluza, la pones en un plato con una pizca de aceite de oliva virgen extra y especias al gusto, a mí me gusta con ajo y pimentón. Cocinarlo durante 2 o 3 minutos dependiendo del grosor del lomo de merluza.

Infusión de Diente de león o boldo.