Bocadillo de tortilla: con estos ingredientes, una cena completa y saludable

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rossel.

Tu menú para este jueves 10 de marzo.

Desayuno

Café con leche desnatada.

Tostada de pan integral (60 gr.) con Tomate Rama Vicasol, (TOMATE COCKTAIL RAMA RECOMENDADO POR VICASOL) aceite de oliva y huevos de codorniz plancha.

Media mañana

Infusión.

1 yogur 0% con media manzana y semillas de lino.

Almuerzo

Lentejas pardinas con verduras
Elaboración: Picar en trocitos pequeños las verduras: Pimiento Italiano Vicasol verde, rojo, cebolla, ajo, puerro, zanahoria y tomate y añadir a una cacerola junto con las lentejas pardinas, 1 cucharada de AOVE, sal y pimentón al gusto. Cocer unos 45minutos. (TOMATE COCKTAIL RAMA, PIMIENTO ITALIANO VERDE Y ROJO RECOMENDADO POR VICASOL)

1 mandarina.

Merienda

Infusión. 

Macedonia de frutas + 2 nueces.

Cena

Bocadillo de tortilla

Elaboración: Hacer una tortilla alargada y dividirla en dos partes y usarlas como si fueran rebanadas de pan; rellenar con queso light, jamón serrano y canónigos.

1 kiwi.

Infusión.