Melva al horno: la receta para que te quede en el punto perfecto

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rossel.

Tu menú para este sábado 26 de febrero.

Desayuno

Café con leche desnatada

½ tostada de Tomate Rama (TOMATE RAMA RECOMENDADO POR VICASOL), aceite de oliva y jamón serrano

Media mañana

Café con leche desnatada

1 batido de fresas con yogur 0%

Almuerzo

Melva al horno

Elaboración: colocar en una fuente cebolla y Pimiento California rojo, verde y amarillo(PIMIENTO CALIFORNIA ROJO, VERDE Y AMARILLO RECOMENDADO POR VICASOL) en juliana, zanahoria en tiras y Tomate Pera Intense (TOMATE PERA INTENSE RECOMENDADO POR VICASOL) en rodajas. Salpimentar y añadir AOVE. Hornear a 180ºC 20 min. Colocar la melva abierta encima con ajo y perejil y hornear otros 10 min.

Infusión

Merienda

Infusión

1 biscote pan integral con jamón york

Cena

Tortilla de acelgas

Elaboración: cocer al vapor la acelgas y escurrir, luego saltearlas junto con la cebolleta. Batir 2 huevos y volcar las verduras. Cuajar en una sartén antiadherente

Mandarina.

Infusión