Rape en salsa verde con tomillo: prepárate un plato delicioso

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rosell.

Tu menú para este domingo 6 de marzo.

Desayuno

Café con leche desnatada 

Tostada integral (60 gr.) con aguacate y jamón york

1 kiwi

Media mañana

Infusión

1 yogur 0% 

2 -3 nueces

Almuerzo

Rape en salsa verde con tomillo

Elaboración: Sofreír ajo laminado y bastante cebolla, añadir un poco de caldo pescado y cocinar; triturar y añadir un poco más de caldo. Introducir el rape, sal y guisar 4 min por cada lado. Espolvorear perejil, tomillo y servir.

Ensalada de lechuga, Pepino Francés Vicasol, tomate, lechuga y cebolla.

Infusión

Merienda

Café con leche desnatada o infusión

Macedonia de pera y manzana

Cena

Filetes de pavo plancha aliñado con ajo y perejil

Elaboración: Cocer en olla zanahoria, coliflor y cebolla. Triturara hasta que quede cremosa y añadir sal y aceite de oliva.

Ensalada de repollo, zanahoria y manzana.

1 mandarina

Infusión.