Pechuga de pollo en salsa de tomate

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rosell.

Tu menú para este miércoles 9 de marzo.

Desayuno

Infusión

1 yogur 0% con 2 cucharadas de copos de avena, frutos rojos y semillas de chía y amapola

Media mañana

Infusión

1 biscote pan integral con queso fresco

Almuerzo

Pechuga de pollo en salsa de Tomate Rama Vicasol

Elaboración: Sellar las pechugas salpimentadas 1 min por cada lado; sofreír cebolla y ajo 10 min y añadir tomates cortados en taquitos y orégano y guisar 12 min. Añadir las pechugas y cocinar 5 min más.

Salteado de setas

Infusión

Merienda

Café con leche desnatada

Dos ciruelas

2 nueces

Cena

Puré de verduras

Elaboración: cocer en una olla cebolla, tomate, zanahoria, pimiento verde, calabaza, judías verdes, laurel, sal y 1 hueso jamón con agua sin cubrir unos 15 min. Quitar el hueso y el laurel y triturar.

Melva en conserva bien escurrida.

1 yogur 0%,

Infusión.