Ternera salteada con Pimiento California verde, amarillo y rojo

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense María Rodríguez.

Tu menú para este sábado 26 de marzo.

Desayuno

Infusión.

1 yogur 0% con 2 cucharadas de copos de avena y frutos rojos.

Media mañana

1 biscote pan integral con Tomate Cherry Pera Vicasol y queso mozzarella light.

Almuerzo

Ternera salteada con Pimiento California verde, Amarillo y rojo Vicasol. 

Elaboración: Cortamos la carne en tiras, sazonamos con sal y pimienta y reservamos. Limpiamos, pelamos y cortamos al gusto las verduras. En una sartén calentamos el aceite de oliva y agregamos la carne, le damos varias vueltas hasta que quede marcada, retiramos y reservamos. En el mismo aceite añadimos la cebolla y removemos hasta quede pochado. Seguidamente añadimos el pimiento y removemos hasta que quede cocinado. A continuación, echamos la carne y rectificamos de sal y pimienta.

Merienda

Café con leche desnatada

1 kiwi

4-5 almendras

Cena

Tortilla de judías verdes con 2 huevos.

 1 yogur natural