Coliflor aliñada con atún y pimentón: una cena fácil y ligera

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense María Rodríguez.

Tu menú para este martes 29 de marzo.

Desayuno

Café con leche semidesnatada

2 Tortitas de maíz con queso fresco y Tomate Pera Intense Vicasol 

Media mañana

2 ciruelas

Infusión fría

Almuerzo

Pimiento California verde y rojo Vicasol asados con mozzarella light

Elaboración: Pelamos y asamos los pimientos y lo agregamos en un bol. A continuación, añadimos el queso mozzarella cortado a rodajas. Aliñamos con vinagre de modena, aceite de oliva y sal. Por último, lo mezclamos todo.

Sardinas asadas

Merienda

1 onza de chocolate 85% cacao

Infusión fría.

Cena

Coliflor aliñada con atún y pimentón.

1 yogur natural.