Salmón al horno con salsa de cebolla y Pimiento California verde y rojo Vicasol

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rosell.

Tu menú para este martes 19 de abril.

Desayuno

Café con leche desnatada y edulcorante.

Tostada de pan integral con Tomate Cherry Rama Vicasol, aguacate y jamón york.

1 naranja.

Media mañana

Infusión.

1 yogur 0% con semillas.

Almuerzo

Salmón al horno con salsa de cebolla y Pimiento California verde y rojo Vicasol.

Preparación: 1.Cocinamos el salmón, hasta que esté dorado a la plancha o al horno. Retiramos y reservamos. 2. Por otro lado, picamos el ajo y cortamos la cebolla y Pimiento California verde y rojo Vicasol en julianas y lo cocinamos con aceite hasta que quede pochado. 3. A continuación, añadimos perejil y cubrimos con vino blanco. Lo dejamos cocinar a fuego lento hasta que se evapore el alcohol. Lo trituramos todo con una batidora hasta formar una salsa. 4. servir el pescado junto con la salsa.

Alcachofas con cebolla y jamón serrano.
 

Infusión.

Merienda

Café con leche desnatada.

1 pera con unas almendras.

Cena

Ensalada de lechuga con Tomate Cocktail Rama Vicasol y queso fresco.

1 kiwi.

Infusión.