Ensalada templada de setas, pistachos y atún

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rosell.

Tu menú para este lunes 25 de abril.

Desayuno

Café con leche desnatada

Tostada integral (60 gr.) con rodajas de Tomate Cocktail Rama Vicasol, aceite de oliva y 2 lonchas jamón serrano

Media mañana

Infusión

1 yogur 0% + 3 nueces

Almuerzo

Hamburguesa de ternera a la pimienta

Espárragos verdes plancha

1 yogur 0%

Infusión

Merienda

Café con leche desnatada o infusión

Macedonia de frutas

Cena

Ensalada templada de setas, pistachos y atún

Elaboración: Cocer las setas en trozos y saltear. Incorporar los frutos secos y cocinar. Hacer un aliño con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta. Colocar de base brotes tiernos, tiras de pimientos asados, y las setas. Añadir la lata de atún, el aliño y servir

Fresas

Infusión