Burrito mexicano de pollo con pimiento verde, rojo y Amarillo y queso light

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rosell.

Tu menú para este miércoles 27 de abril.

Desayuno

1 yogur 0% con 20 gr. de copos de avena, semillas de chía y frutos rojos

Infusión

Media mañana

1 biscote de pan integral con jamón cocido

Infusión

Almuerzo

Bacalao asado al ajillo

Pisto de verduras

Infusión

Merienda

Infusión

Batido de leche desnatada o vegetal con arándanos

Cena

Burrito mexicano de pollo con Pimiento California verde, rojo y Amarillo Vicasol y queso light

Elaboración: 1. Sazonamos con sal y pimienta el pollo y lo picamos. Reservamos. 2. A continuación, lavamos, pelamos y cortamos todas las verduras al gusto. 3. En una sartén echamos un poco de aceite y cuando esté caliente añadimos las verduras. 4. Una vez pochada toda la verdura, añadimos el pollo, removemos y dejamos cocinar. 5. A continuación, añadimos el queso. Lo removemos todo y dejamos que se funda. Rellenamos las tortillas de trigo con el pollo y las verduras.

Fresones

Infusión