La mejor tortilla francesa para la cena del menú saludable de hoy

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rosell.

Tu menú para este jueves 5 de mayo.

Desayuno

Café con leche desnatada

Tostada de pan integral (60 gr.) con tomate Vicasol, aguacate y salmón ahumado

Media mañana

1 manzana +3 nueces.

Infusión

Almuerzo

Rosada al horno con patatas

Elaboración: colocar en la fuente del horno rodajas de patata, pimiento verde California Vicasol, cebollas y 2 tomates rama Vicasol, sazona, añadir AOVE, un poco de agua y vino blanco; hornear 20 min a 190ºC. Espolvorear con especias al gusto el pescado y colocarlo encima de la bandeja y hornear 15 minutos mas.

Infusión.

Merienda

Infusión

Batido de fresas con 1 yogur natural 0%

Cena

Ensalada de espinacas y champiñones
Elaboración: picar espinacas con unas alcaparras y laminar champiñones; aliñarlo con una vinagreta de guindilla (sin semillas), 1 diente ajo, semillas de mostaza, AOVE, vinagre manzana y pimienta.

Tortilla francesa 

1 yogur 0%