Brócoli salteado con jamón: comienza la semana con una cena saludable

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rosell.

Tu menú para este lunes 23 de mayo.

Desayuno

Café con leche desnatada.

Galletas avena: 2 huevos, 25 gr. queso batido 0% o yogur natural 0%, 5 gr AOVE, 100 gr. copos avena, sal semillas chía, canela y esencia vainilla. Hornear 180ºC  15-20 min

Media mañana

Infusión.

2 ciruelas + 2 nueces.

Almuerzo

Lasaña de calabacín Vicasol con atún
Elaboración: Alternar varias capas de calabacín laminado, atún al natural y huevo batido. En la última capa poner tomates cocktail rama Vicasol en dados y hornear 25 -30 min a 200ºC.

Infusión.

Merienda

Café con leche desnatada o infusión.

1 biscote pan integral con jamón serrano.

Cena

Brócoli salteado con jamón
Elaboración: hervir el brócoli al vapor hasta que esté al dente y saltear con tacos de jamón serrano.

1 yogur 0%

Infusión.