Ensalada de alubias y acelgas con jamón en tu menú del martes

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este martes 6 de junio a cargo de Santana Nutrición.

Desayuno

Yogur natural

6 almendras

Arándanos.

Media mañana

Café

Tortitas de maíz con pavo.

Almuerzo

Ensalada de alubias

Elaboración: Lava y corta verduras (pimiento verde, rojo, cebolleta, tomate y zanahoria). Escurre las alubias blancas de bote y añádelas a la mezcla de verduras. Incorpora una lata de atún al natural y aliña con aceite, sal y comino.

1 tajada sandía.

Merienda

2 kiwis

Infusión fría

Cena

Acelgas salteadas con jamón

Elaboración: Ponemos una olla con agua y sal. Lavamos y cortamos las acelgas y las hervimos. Cuando estén blandas escurrimos y reservamos. Ponemos en una sartén un poco de aceite, sofreímos unos ajos laminados, incorporamos las acelgas y unos piñones o pasas (opcional), una vez retiramos del fuego añadimos unos taquitos de jamón.

Yogur.