Hoy, vinagreta con pulpo para almorzar

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este miércoles 21 de junio a cargo de María del Mar Montesinos Chacón, de Nutripharma.

Desayuno

Bebida de soja

45g avena

Frambuesas.

Media mañana

Tortita de maíz con pavo

Café

Almuerzo

Bacalao con tomate

Elaboración: Ponemos una sartén con un poco de aceite de oliva. Salpimentamos el bacalao y doramos por ambos lados. Sacamos y reservamos. Vertemos una lata de tomate natural triturado y sofreímos rectificando la acidez. Introducimos el bacalao en el tomate, bajamos fuego y dejamos que se cueza dentro. Acompañamos de unas judías verdes cocidas o de bote ya cocidas

Judías verdes cocidas.

Merienda

1 yogur natural con canela

Infusión

Cena

Vinagreta con pulpo

Elaboración: Cortamos en cuadraditos pequeños pimento california verde, rojo, cebolla morada, tomate en rama Vicasol, pepino francés y una pata de pulpo cocida. Mezclamos y aliñamos con aceite, sal y vinagre.