Cuscús de coliflor en tu menú del miércoles

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este miércoles 12 de julio a cargo de María del Mar Montesinos Chacón, de Nutripharma.

Desayuno

Yogur natural

30g de avena + frambuesas

Media mañana

Gelatina 0%

1 kiwi

Almuerzo

Lubina plancha

Cuscús de coliflor.

Elaboración: Para preparar el cuscús, primero cocer la coliflor en abundante agua con un poco de sal. Una vez cocida escurrir y secar los arbolitos con un paño. Aplastamos la coliflor e incorporamos ajo en polvo, pimentón dulce o picante, aceite y sal.

Merienda

1 yogur

3 nueces.

Cena

Tortilla de calabacín 

Elaboración: Para preparar la tortilla, rallamos el calabacín y lo introducimos en un molde de cocción al vapor. Metemos en el microondas unos minutos para que se ablande. Mientras, batimos dos huevos y una vez cocido el calabacín, lo incorporamos a los huevos. Poner a calentar una sartén con un poco de aceite y preparar la tortilla.

Pavo plancha

2 rodajas de piña.