Salchichas al vino para empezar el fin de semana con mucho sabor

Un menú saludable con el patrocinio de Vicasol que llega de la mano de Nutripharma

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este viernes 4 de agosto a cargo de María del Mar Montesinos Chacón, de Nutripharma.

Desayuno

Café con leche desnatada

Tostada integral con aceite y jamón cocido

Media mañana

1 tajada de sandía

Almuerzo

Salchichas de pollo al vino

Elaboración: Cortamos finamente una cebolla. Ponemos un poco de aceite en una sartén, pochamos la cebolla, incorporamos las salchichas y doramos un poco. Añadimos medio vaso de vino blanco y unas hojas de laurel. Dejamos que el vino se evapore y servimos.

Arroz cocido (60 g)

Merienda

1 yogur natural con canela

4 nueces

Cena

Escalibada con melva y huevo duro

Elaboración: Precalentar el horno a 200ºC. Introducir en la bandeja del horno pimientos rojos, verdes, cebolla y berenjena. Pintar con un poco de aceite de oliva los pimientos y cortar por la mitad las berenjenas y la cebolla. Dejar asar y posteriormente enfriar. Quitar la piel de las verduras, cortar en tiras finas y aliñar. Añadir una lata de melva y un huevo cocido.

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