Salchichas de pollo al vino, una receta saludable ideal para el martes

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este martes 19 de diciembre a cargo de María del Mar Montesinos Chacón, de Nutripharma.

Desayuno

Café con leche desnatada.

Tostada integral con tomate y jamón cocido.

Media mañana

Dos mandarinas.

Entre 4 y 5 almendras.

Almuerzo

Salchichas de pollo al vino.

Elaboración: Cortamos finamente una cebolla. Ponemos un poco de aceite en una sartén, pochamos la cebolla, incorporamos las salchicas y doramos un poco. Añadimos medio vaso de vino blanco y unas hojas de laurel. Dejamos que el vino se evapore y servimos. 

Ensalada mixta.

Un kiwi.

Merienda

Un yogur con media granada.

Cena

Tortilla de espárragos.

Elaboración: Cortamos los espárragos, podemos cocerlos unos minutos para que se ablanden. Ponemos una sartén con un poco de aceite y sofreímos un poco de cebolla. Batimos dos huevos e incorporamos los espárragos y la cebolla. Pasamos a la sartén hasta que cuaje la tortilla.

Dos ciruelas.