Pinchitos de pollo a la plancha para empezar el 2024 con tu menú saludable

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este lunes 1 de enero a cargo de María del Mar Montesinos Chacón, de Nutripharma.

Desayuno

Café con leche semidesnadata.

Tostada de pan integral con queso fresco y arándanos.

Media mañana

Un yogur.

Una infusión.

Almuerzo

Pinchitos de pollo a la plancha y ensalada de judías verdes con nueces.

Elaboración: Lavar las judías, cortarlas y cocerlas. Mientras, cortar la cebolla y el ajo. Cuando las judías estén tiernas, sacarlas y ponerlas en un cuenco. Añadir la cebolla y el ajo. Añadir aceite y un poco de sal. Añadir las nueces troceadas y una cuchara de postre de pimentón, remover y dejar en la nevera hasta el momento de servir.  

Merienda

Un vaso de leche semisdesnatada.

Una infusión fría.

Cena

Ensalda de col.

Una lata de navajas o mejillones.

Un melocotón.