Pollo al ajillo, un plato saludable y nutritivo para el sábado

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este sábado 13 de enero a cargo de María del Mar Montesinos Chacón, de Nutripharma.

Desayuno

Queso fresco batido 0% con 30 gramos de avena y trocitos de mango.

Media mañana

Una tajada de melón.

Un café.

Almuerzo

Pollo al ajillo.

Elaboración: Introducir los muslos y pechuga de pollo en trozo grandes en la bolsa de sar. Reservar. Dorar los ajos enteros hasta que tomen color, pasar a un mortero y majar. Añadir el ajo en polvo, orégano, sal y pimienta y vino blanco y mezclar bien. Verter en la blsa del pollo. Mover bien para que se mezcle por igual. Cerrar la bolsa y colocar en una bandeja de horno y pinchar con uno o dos agujeritos. Horno precalentado a 200ºC unos 60 minutos. Sacar el pollo con el jugo a una fuente y dorar hasta que tome color. 

Judías verdes aliñadas o salteadas.

Merienda

Un plátano.

Una infusión.

Cena

Ensalada de canónigos, atún y manzana.

Un yogur.