Langostinos a la plancha, un plato ideal para el almuerzo del martes

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este martes 16 de enero a cargo de María del Mar Montesinos Chacón, de Nutripharma.

Desayuno

Café con leche semidesnatada.

Tostada de pan integral con aceite de oliva y queso fresco.

Media mañana

Una manzana.

Almuerzo

Langostinos a la plancha y coles de bruselas con ajos.

Elaboración: Deja cocer las coles de Bruselas durante 10 minutos una cazuela con abundante agua al fuego y una pizca de sal. Escúrrelas bien y reserva el agua de la cocción. Pela y pica los dientes de ajo. Pon un chorrito de aceite en una cazuela al fuego y añade los ajos y saltéalos hasta que empiecen a dorarse. Añade un chorro de vino blanco y medio vaso del agua de la cocción. Incorpora las coles de Bruselas, remueve y deja que se cocine todo durante unos minutos.

Merienda

Un yogur con cereales.

Cena

Pavo a la plancha.

Tomate aliñado.

Dos nísperos.