Un sábado a la italiana con pasta a la boloñesa

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este sábado 16 de noviembre:

Desayuno

Café con leche + Tostada integral de aguacate y queso fresco.

Media mañana

10-12 almendras.

Almuerzo

Pasta a la boloñesa.

Cocina la pasta al dente en agua con sal. Mientras tanto, en una sartén grande, calienta aceite de oliva y sofríe cebolla picada y ajo hasta que estén dorados. Agrega carne picada de pollo molida y cocina hasta que se dore. Incorpora tomate triturado, zanahoria rallada, apio picado, una hoja de laurel, sal, pimienta y una pizca de azúcar. Cocina a fuego lento durante un tiempo, removiendo de vez en cuando. Al final, añade albahaca fresca picada y mezcla. Escurre la pasta y mézclala con la salsa boloñesa.

Merienda

1 biscote de queso atún.

Cena

Ensalada de rúcula, pera, nueces tostadas y queso azul.