La tapa de Almería ya es de interés turístico

La tapa almeriense ya es oficialmente un atractivo de interés turístico en Andalucía. El consejero de turismo del Ejecutivo andaluz, Francisco Javier Fernández, ha confirmado la noticia en una reunión con las autoridades locales, entre los que se encontraba el alcalde Ramón Fernández-Pacheco, y los representantes de la hostelería y la gastronomía almeriense. 

Francisco Javier Fernández ha asegurado que este mismo viernes se ha firmado la declaración que otorga un interés turístico a la ruta de la tapa almeriense, una iniciativa lanzada por la asociación de hosteleros Ashal que este año celebró su undécima edición. El consejero ha enfatizado el valor simbólico que tiene esta declaración, un elemento que “dará un impulso al turismo gastronómico en Almería". 

A raíz de esta declaración, Fernández ha anunciado que “se va a realizar una campaña de promoción de la tapa almeriense como base de lo que significa la gastronomía de Almería”. La reunión ha servido para diseñar la hoja de ruta de esta campaña con los representantes sociales y económicos, abarcando distintos ámbitos de la gastronomía como la restauración, la promoción de los productos o el valor cultural del arte culinario. 

Foro de interlocución 

En su intervención, el titular de Turismo en Andalucía también ha informado sobre la puesta en marcha de un foro de interlocución con los empresarios a partir de septiembre. La mesa, donde estarán representados el Ayuntamiento, la Junta de Andalucía y el Gobierno, nace con el objetivo de apoyar y hacer realidad la candidatura de Almería como capital gastronómica española en el año 2019.  

El alcalde de Almería, Ramón Fernández-Pacheco, se ha referido al “sueño colectivo” que supone para los almerienses conseguir este reconocimiento. “La gastronomía es un activo principal de la oferta turística almeriense, por lo que conseguir la declaración de interés turístico para nuestras tapas es sin duda una buena noticia”. 

Las reacciones del sector

1) Diego García, Ashal

2) Tony García, Espacio Gastronómico

3) Yolanda García, restaurante Alejandro