‘Sabores Almería’ muestra el talento de la gastronomía provincial

La IX edición de la Feria de Productos Agroalimentarios ‘Sabores Almería’ del puente de diciembre está llenando de público la Plaza Vieja de Almería capital anticipando el ambiente de la Navidad. Hasta el próximo 8 de diciembre, en horario ininterrumpido de 11 a 21:30 horas, almerienses y visitantes pueden disfrutar de los productos de las más de 30 empresas de la marca gourmet de la provincia que participan en la feria y de un completo programa de actividades con la gastronomía como protagonista. 

El público que acuda durante el puente al centro neurálgico de la ciudad de Almería tendrá la oportunidad de descubrir y deleitar a su paladar con productos como carnes, embutidos, pescados, hortalizas, miel, aceite, conservas, pan, licores, vino, cerveza, dulces, quesos…, y un sinfín de elaboraciones creativas más que sorprenderán a los consumidores más experimentados y exigentes.

Ayer, la diputada de Promoción Agroalimentaria, María Luisa Cruz, y la diputada de Cultura y Cine, Almudena Morales, visitaron la feria para conocer las impresiones y expectativas de público y expositores, así como para disfrutar de las primeras actividades que se han organizado tras la inauguración de la feria que tuvo lugar en la tarde del viernes.

La diputada de Promoción Agroalimentaria explicó que el objetivo principal tiene una doble vertiente ya que, como apuntó “por un lado queremos generar un punto de encuentro entre público y empresas productoras para que los productos de la marca se sigan consolidando y creciendo entre los consumidores y, por otro, que el evento sirva como una gran ventana de promoción para las empresas de ‘Sabores Almería’”. 

Cruz insistió en la importancia de un evento de estas características que posibilita “intensificar el grado de conocimiento del público por sus productos y que favorezca que las empresas incrementen sus ventas y que las mesas almerienses se llenen de productos de la tierra durante esta Navidad. La feria también contribuye a dinamizar social y culturalmente el centro de Almería durante este puente con una actividad de calidad”.

Showcooking

Ayer ya comenzaron las actividades y el público pudo disfrutar de un showcooking protagonizado por cocineros de la Asociación Almería Gastronómica, una entidad que, como apunta su presidente, el chef de Gastronomy & Art, Rafa Rodríguez, “nace con el objetivo de potenciar los productos de Almería, de ‘Sabores Almería’, dignificar la profesión de cocinero y ponerla en valor”.

Participaron la chef Leire Carrique, del restaurante El Cabo de Carboneras; la chef María Carrique del restaurante Los Tarais de Agua Amarga; Miguel Ángel González, de Obrador Miguel Ángel y Patricio Úbeda de restaurante Blanca Brisa. Elaboraron un menú degustación compuesto por un snack de la huerta, carpaccio de gamba roja con cremosos de erizo y café, un limpiador con gelatina de licor de mandarina, y un panetone artesanal. Todo con productos de ‘Sabores Almería’. La jornada se cerró con el grupo Santo y Seña.   

Empresas

Las empresas son: Oleo Almanzora, Jamones Pedro Castaño, Bodega Lauricius, Miel La Bujaldona, Cervezas Far West, Desuflí, Bodega Palomillo, Jonimiel, Productos artesanales Guada, Embutidos Alpujarreños, Conservas La Receta, Panadería El Túnel, la Orza de Almería, Oleo Jarico, Cervezas Origen, Almazara de Lubrín, Cerveza Torolé gourmet de Andalucía, Licores El Gadorense, Medal Laujar, Miel Sierra Filabres, Los Amadeos, Industrias Cárnicas Diego Molina, Licores Naturales, Seronés Artesano, Vita Snacks, Productos Pichote, Chocolates La Virgitana, Cafés Salvador, Cervezas de Los Filabres, Cepa Bosquet, Cerveza Nevada, CASI, Carpacho de Gamba Roja de Carboneras y Embutidos y Jamones Peña Cruz.