La Costa y el Restaurante Alejandro esperan repetir en la Guía Michelín

Los dos restaurante de la provincia poseedores de una estrella Michelín, La Costa en El Ejido y Alejandro en Roquetas, esperan repetir dentro de la Guía Michelín España & portugal 2015. El listado de establecimientos que ostentarán una, dos y tres estrellas en 2015 se concoerá este miércoles noche en una gala que, por primera vez tendrá acento andaluz,ya que se celebrará en Marbella. 

Restaurante Alejandro ofrece a sus clientes unos bocados exquisitos. Entre los platos de alta cocina se encuentran Milhojas de calabacín, foiegras y queso de cabra; el remojón alpujarreño, el huevo de corral trufado con guiso de ortiguillas, cochinillo confitado, puré de orejones y frutos secos. Restaurante Alejandro también cuenta con una gran carta de vinos. 

El Restaurante La Costa, situado en la localidad de El Ejido, abrió sus puertas en los años 60. Su cocina, basada siempre en trabajar con el producto más fresco del mar de Almería y de las verduras de El Ejido, se ha sabido sazonar con el paso del tiempo de un toque de innovación y modernidad de la mano de su propietario y jefe de cocina Jose Álvarez que le valieron el reconocimiento de una estrella Michelin en el año 2006 y que disfrutan desde entonces.