Tíjola presume de sus productos en la SER con Sabores Almería

Los sabores de Almería y concretamente del Almanzora y de Tíjola fueron los protagonistas ayer del ‘Hoy por Hoy Almería’ de la Cadena SER, que volvió a poner el foco sobre la calidad de las elaboraciones ‘gourmet’ de esta tierra de la mano de Sabores Almería y la Diputación de Almería.

El primer invitado fue el alcalde tijoleño, José Juan Martínez. El regidor puso en valor “la gastronomía envidiable” de su localidad y comarca y subrayó el esfuerzo de los “emprendedores locales” como en el caso de las “patatas La Tijoleña”, entre otros. Además, adelantó varias campañas futuras para ayudar al comercio local tijoleño de cara a fechas como la Navidad.

Sin embargo los verdaderos protagonistas, los empresarios y productores, no podían faltar en el programa de ayer, tal y como ocurrió. Antonio Berruezo responsable del aceite ‘Tijoliva’ manifestó que la empresa sigue “creciendo año tras año” gracias por su apuesta por un “aceite ecológico de una calidad suprema” y que ya ha sido exportado incluso a países como “Francia o China”.

Otros productos que caracterizan a esta zona de la provincia y sus sabores son los dulces tradicionales y el pan. De eso sabe y mucho Jorge Linares de ‘Panlinería’. Un reconocido panadero y repostero que mostró algunos de sus suculentos productos como los tradicionales y sabrosos ‘suspiros’, demandados sobre todo en Navidad pero cada vez más en otras fechas del año así como sus distintos panes, siempre realizados con las materias primas de primera calidad, tal y como ha heredado de generaciones anteriores que también pasaban noche y día frente a un horno.

Tierra de sabores
El último invitado que respondió a las preguntas de Alfredo Casas y Guillermo Mirón fue el diputado provincial del Área de Cultura y Cine, Manuel Guzmán. El responsable de la  provincial valoró el Almanzora como “una tierra magnífica de sabores”, en una provincia que “tiene unos productos de gran calidad ‘gourmet” por lo que “no solo producimos sino que también los sabemos elaborar”.

Una situación que está siendo muy bien aprovechada por un proyecto como es el de Sabores Almería, que cuenta con más de mil productos de diferentes rincones de la provincia.