Huércal-Overa celebra el Día de la Empanada

El  municipio de Huércal-Overa celebrará mañana 11 de diciembre el tradicional Día de la Empanada, una actividad que se lleva realizando desde hace ya más de quince años por la Asociación de Vecinos del Centro Histórico con la colaboración del Ayuntamiento.

El objetivo no es más que mantener uno de los dulces tradicionales más importantes de la cocina huercalense: la empanada de almendra.

Una cita que además tiene un carácter solidario ya que los fondos recaudados se destinarán en esta edición a la Asociación  del Alzheimer y  a la Residencia Virgen del Río de las Hermanitas de Los Ancianos Desamparados.

Sobre el evento 
La cita tendrá lugar en el Aula Municipal Gastronómica ubicada en la Plaza de Abastos, Comercial KM 0, a partir de las 10 de la mañana. Posteriormente, los vecinos podrán comprar las empanadas elaboradas en este día.

La empanada de almendra es tradición imprescindible en los hogares del municipio para celebrar la Navidad. Tanto es así, que las mujeres huercalenses suelen elaborarla en sus casas de cara a las fiestas.

Familias y amigas se reúnen solo para preparar estas empanadas, una receta que pasa de generación en generación y que, aunque todas son iguales, en cada casa tienen su particular y pequeño secreto para darle un toque diferente.

El alcalde Domingo Fernández ha invitado a los vecinos y visitantes a que participen en este evento “con el que se pretende conservar las tradiciones de nuestro municipio y trasmitirlas de generación en generación”.

También quiso destacar el carácter solidario de este acto “ya que en cada edición se recaudan fondos que anualmente se distribuyen a distintas asociaciones. Nuestro deseo es que los huercalenses respondan como nos tienen acostumbrados, de una forma positiva a esta iniciativa y además compren estas riquísimas empanadas con las que se ayuda a parte de nuestra sociedad”.

En definitiva, se trata de una celebración que para todos los huercalenses supone un punto de encuentro. Un día para no olvidar que hay que mantener vivas las tradiciones y la gastronomía local.