La Alpujarra deja su esencia en la ciudad

La Alpujarra dejó ayer su esencia en Almería, tras cerrar anoche la primera Feria de Muestras que desde el viernes se ha celebrado en la Plaza Vieja de la capital. Olores y sabores de quesos, dulces, embutidos, mermeladas y patés o setas. Productos tradicionales y otros nuevos se han ofrecido y dado a conocer durante dos días en el casco histórico de la capital. El calor ha protagonizado este primer encuentro organizado por el grupo Líder de Desarrollo Rural de la Alpujarra-Sierra Nevada Almeriense.  La mayoría de los comerciantes consultados hubieran preferido un sitio más de paso como la rambla.
Los que se acercaron al lugar descubrieron cómo las mejores setas-ostra se cultivan desde hace siete años a 14 grados en cuevas de Abrucena; cómo Juan Francisco Duarte, el joven gerente de la cooperativa Almazara Vega del Andarax está relanzando la venta de aceite envasado; que las naranjas de la Santa Cruz están riquísimas; que Restaurante Abad sirve un amplísimo abanico de comidas envasadas a bares que luego se ofrecen como tapas; que la bodega de Fuente Victoria triunfa por su calidad en Holanda o Chequia y que ofrece el único cava de naranja - elaborado por Roel, un holandés experto en vinos; que en Paterna, la empresa Estrella de las Nieves realiza deliciosas mermeladas y originales patés caseros; que Encarna y Paco triunfan  alquilando casas rurales ecológicas en Abrucena, tanto para despedidas de soltero como para bodas. Esto y más es parte del sabroso rastro que la Alpujarra ha dejado en Almería.