La Guía Michelín otorga a la Terraza Carmona un reconocimiento ‘Bib Gourmand’

La Guía Michelín 2023 ha dado a conocer la lista de restaurantes premiados con los distintos reconocimientos que año tras año valoran la calidad de las cocinas españolas así como su servicio y relación calidad-precio.

Ha sido en este último apartado en el que ha destacado un restaurante almeriense. Y es que el anuncio de los galardones de Michelín publicado esta semana incluye entre los restaurantes condecorados a un conocido establecimiento almeriense, como es el Restaurante Terraza Carmona.

El restaurante gestionado por la familia Carmona es uno de los cuatro restaurantes andaluces que han sido reconocidos con el sello 'Bib Gorumand' y que, según la propia Guía Michelín, es "un reconocimiento otorgado a los establecimientos que sirven una cocina de calidad a precios contenidos. Desde 1955, la guía mostraba restaurantes con una cocina de calidad a un precio moderado".

Se trata de la guinda a unos días de celebración para el Restaurante Terraza Carmona de Vera, que terminaba la pasada semana celebrando de forma exitosa una nueva edición de las Jornadas del Toro Bravo en la Cocina enmarcada a su vez en el 75 aniversario del establecimiento. Los otros tres restaurantes andaluces que también han recibido esta distinción son La Taberna de Cuatro Caminos, en Almodóvar del Río (Córdoba); La Cosmo, en Málagay La Tarara, en Olvera (Cádiz)

Más allá de los reconocimientos 'Bib Gorumand', la Guía Michelín 2023 suma tres nuevos restaurantes en Andalucía con estrellas Michelín, aunque ninguno que se estrene en la provincia de Almería. Los reconocidos andaluces son en esta ocasión 'Código de Barra' en Cádiz, 'Kaleja' en Málaga y 'La Finca' en Loja (Granada), que se convierte en el primero de esta provincia con este reconocimiento. Cabe recordar que, pese a que no hay novedades almerienses tras esta edición, el Restaurante La Costa (El Ejido) mantiene desde hace años una Estrella Michelín.