“Un lugar privilegiado y encantador”, “todos los servicios de un hotel y con el mar delante de la ventana” o “las habitaciones un lujo y gran atención del personal”. Estos son algunos de los comentarios de clientes que han compartido en internet su experiencia en Dreams Náutico Hostal & Restaurante. Este restaurante, hostal y heladería, situado en Garrucha, es un proyecto de vida de su gerente, David Franco López, que ha culminado gracias a todo lo aprendido a lo largo de los años en el mundo del emprendimiento, la hostelería y, sobre todo, el mar.
“Recuerdo que tenía 11 años, mi padre estaba enfermo y necesitaba poder pagarse el seguro para cobrar la baja. Así que mi hermano Andrés y yo salíamos a pescar los fines de semana para vender los lunes lo que pescábamos”, nos cuenta David, quien años después dejó sus estudios para trabajar plenamente en la pesca. Después de nueve años dedicado al mar, siendo también voluntario de la Cruz Roja y Protección Civil y habiendo recibido un reconocimiento por rescatar a un niño, decidió emprender en la hostelería.
20 años en la hostelería
En 2002, David fue pionero en la provincia, abriendo el primer cibercafé en Garrucha, llamado Larrys. “El internet estaba apareciendo en nuestras vidas y vi una oportunidad de negocio”, comenta. Su éxito inicial lo llevó a expandirse en 2006, cuando adquirió un segundo local y lanzó la franquicia Chopp de bocadillos y sándwiches.
Pero la verdadera consolidación de David en la restauración llegó en 2014, con la apertura del Náutico Lounge Bar & Restaurante, ubicado en el club marítimo de Garrucha. “Fue un gran salto hacia la restauración de calidad”, afirma, señalando que la transformación de la carta original, creada en colaboración con un amigo, fue clave para el éxito del establecimiento. Aquí también fue pionero ya que fue el primer negocio del municipio en instalar servicio de hamacas y sombrillas.
En 2017, David diversificó su oferta con la apertura de un local alternativo de jazz & food, que incluía un escape room, también el primero en llegar a Garrucha. Este nuevo concepto atrajo a un público diferente y demostró la capacidad de David para innovar y adaptarse a las tendencias cambiantes en el sector de la hostelería. En abril de 2023, David logró un nuevo hito al hacerse cargo de la totalidad de los bajos comerciales del club marítimo de Garrucha, donde creó Dreams Náutico Hostal & Restaurante.
“Es un reto, pero también una gran satisfacción ver cómo todo lo que hemos construido sigue creciendo”, comenta. Este nuevo proyecto, que ha sido literalmente construído con sus propias manos junto a su mujer Melany, incluye un hostal con cuatro habitaciones y una reciente heladería, son el resultado de toda una vida de experiencia, trabajo y dedicación.
“Lo que más me gusta de mi bar es la clientela, una clientela familiar y educada”, concluye David sonriendo. Para más información y reservas puede visitar su web https://www.dreamsnautico.com/
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