Este fin de semana no te pierdas la tradicional ‘Fiesta de la Matanza’

El olor a lo mejor de nuestra tierra a brasas y a tradición inundará las calles de Berja este fin de semana, con la celebración de la XVI edición de la Fiesta de la Matanza del barrio de San Roque. Migas, lomo, longanizas, chorizo, morcilla… no faltará nada en esta fiesta, que es una de las más esperadas del año y que nos invita a disfrutar de la gastronomía y las costumbres más autóctonas de la localidad virgitana.

La Fiesta de la Matanza tiene sus raíces en una tradición profundamente arraigada en las casas de los pueblos almerienses, que durante generaciones ha sido el evento social y festivo por excelencia. En aquellos tiempos, la matanza era una celebración familiar que reunía a padres, hijos, amigos y vecinos en torno a un día de convivencia para dar cuenta de los productos derivados del cerdo que, tras el sacrificio del animal, abastecían las despensas durante todo el año. No solo era una jornada de trabajo, sino también de fiesta, con comida, bebida y momentos compartidos.

Hoy, la fiesta ha evolucionado y se ha convertido en un evento comunitario que atrae cada año a cientos de vecinos y visitantes de Berja y otras localidades cercanas. La XVI edición de la Fiesta de la Matanza de San Roque se celebrará en el Recinto Ferial del barrio de San Roque el sábado 30 de noviembre y el domingo 1 de diciembre. Una celebración que, aunque mantenga el espíritu de antaño, ha crecido en proporción, programando una completa agenda de actividades para todos los gustos y edades.

El sábado comenzará con una oferta gastronómica que hará las delicias de todos los asistentes. Desde las primeras horas de la mañana, el cocido matancero será el protagonista, acompañado de tapas a la brasa y a la plancha, una propuesta ideal para disfrutar de los sabores más tradicionales de la matanza. Para la merienda, las castañas asadas con anís serán el complemento perfecto para calentar el cuerpo. Por la noche, el ambiente festivo se intensificará con los clásicos buñuelos con chocolate, y la música del DJ Llluyo, quien animará la velada hasta altas horas de la madrugada, para que nadie se quede sin bailar.

El domingo, la jornada seguirá con el mismo nivel de animación y sabor. La matanzá tradicional se celebrará con carnes a la brasa, embutidos artesanos y la venta de la morcilla casera, uno de los productos más esperados de la fiesta. La música y el ambiente festivo seguirán acompañando la fiesta con la iluminación de discoteca que hará que todo el recinto ferial se convierta en un escenario de diversión para todos. Para los más pequeños, también habrá una colchoneta inflable y pintacaras gratuitos, asegurando que los niños disfruten de un día completo de actividades.

Uno de los atractivos más esperados de la fiesta es el sorteo de cochinillos vivos, que se realizará durante la jornada, gracias a la colaboración de comercios locales que han donado productos típicos de la zona para las rifas. Este tipo de iniciativas resalta la implicación de la comunidad y su deseo de mantener vivas las tradiciones, al mismo tiempo que fomenta la participación de los vecinos en este evento tan especial.

Como no podía ser de otra manera, la fiesta estará acompañada de una amplia oferta de bebidas. La cerveza, el tinto de verano y el mosto se convertirán en los compañeros ideales para acompañar los exquisitos platos de la matanza, mientras el ambiente festivo llena de alegría el barrio de San Roque.

La Fiesta de la Matanza de San Roque, que cada año cuenta con la presencia de cientos de personas, es una de las fiestas más destacadas de Berja. A lo largo de su historia, ha mantenido su esencia, pero también ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos, manteniendo viva la memoria de aquellos tiempos en los que cada casa era un centro de celebración y trabajo. Es una fiesta que sigue siendo el reflejo de la unión vecinal y la preservación de las costumbres.

Los organizadores, junto con el Ayuntamiento de Berja, invitan a todos a participar en esta fiesta que tiene algo para todos: desde la rica gastronomía, la música, las actividades para los niños, hasta la posibilidad de disfrutar de una jornada en la que la alegría y el buen ambiente serán los principales protagonistas. ¡No faltes a esta cita tan esperada, y ven a disfrutar de la tradición, el sabor y la diversión en la Fiesta de la Matanza de San Roque!