Cómo preparar ‘Chicken Teriyaki’: Rosalía y Dabiz Muñoz te enseñan

La popular artista Rosalía comenzará su gira Motomami World Tour el 6 de julio por tierras almerienses. Será el recinto ferial de Almería el escenario escogido para disfrutar del arte de la cantante en el primero de un total de 50 conciertos, que tendrán lugar en varios países de Europa y Latinoamérica. 

Tras los rumores sobre la cercanía y las recientes tomas de contacto entre Cristina Pedroche y la autora de 'Chicken' 'Teriyaki',' Saoko', 'Motomami', 'Sakura' y 'Delirios', entre otras muchas, se conocía la colaboración y el nuevo proyecto profesional anunciado en redes sociales, en el que se había embarcado junto con el reconocido chef poseedor de tres estrellas Michelin y dueño de varios restaurantes por todo el mundo:  Dabiz Muñoz. 

Ambos acudieron a la cita que tendría lugar en el restaurante DiverXO, situado en la capital madrileña propiedad del cocinero. Los ingredientes principales para preparar este delicioso plato que recibe el nombre de una de las canciones del tercer disco de la cantante 'Chicken Teriyaki' son básicamente: pan brioche, queso gouda, tomate, patatas fritas y, por supuesto, el componente principal, el pollo a la brasa marinado durante horas en salsa teriyaki. Después hace la salsa  con la que se baña el sándwich con hinojo, soja, ajo, aceite de sésamo, jengibre, cebolla, mirin, sake, un poco de Pedro Ximénez y maltosa, finalmente se deja hervir todo junto durante 30 minutos a fuego lento. También puedes ponerle bien de mahonesa, ingrediente que no podía faltar, pues esta salsa le gusta tanto a Rosalía que siempre la lleva en el bolso.

Esta inesperada colaboración ha tenido sus consecuencias y es que los comentarios y los más de tres millones de visualizaciones en las redes sociales de ambos no se han hecho esperar. Además de pasar un rato cocinando, cantando, haciendo la coreografía del single y riendo juntos, se han animado a bautizar el sándwich como 'MotoUmami'. Después de todo ha sido Dabiz, el primero, que a través de Instagram le ha agradecido a la cantante el tiempo que pasó junto a ella y el poder elaborar juntos la receta, decía así: "Este es el sándwich japonés de Chicken Teriyaki a la brasa que está inspirado en su Motomami. Gracias por todo amiga", la respuesta de la cantante a la que también se le notó que había disfrutado con la experiencia: "Dabiz gracias a ti. Eres mi chef favorito del mundo mundial. Aún no me lo creo que cociné contigo. Admirándote siempre". 

Esto es una muestra más del arte y la creatividad de ambos que fusionados han sido capaces de plasmarlo en una receta y cualquier cosa que se propongan. Y tú, ¿te atreverías a hacerlo en casa?