Las altas temperaturas, causa principal de los bajos precios de las hortalizas en octubre

Durante las últimas dos semanas de octubre, las altas temperaturas registradas mantienen a raya el precio de las hortalizas comercializadas desde Andalucía, particularmente en el caso del pepino y la berenjena. Así se desprende del informe del Observatorio andaluz de Precios y Mercados, en el cual se analiza el comportamiento de los principales productos hortofrutícolas que Andalucía vende en el extranjero. 

El tomate ha sido de las pocas hortalizas que ha superado con cierto éxito la caída de precios. Aunque si en la semana 42 consiguió mantenerse estable, bien es cierto que en la siguiente semana bajo a 0,58 euros por kilo, 15 céntimos más bajo que en la semana anterior. En cuanto a los diferentes tipos de tomate, el asurcado y el larga vida se mantienen en los mismos niveles que en las semanas pasadas. El rama, por su parte, ha bajado hasta los 0,71 céntimos por kilo, aunque sigue registrando valores positivos este año. 

Desde el Observatorio inciden en que la baja calidad del rama de Bélgica y Holanda en la recta final de su campaña obliga a los productores de estos países a comercializar este producto suelto, lo que repercute positivamente en el precio de esta tipología para los comercializadores andaluces.  

En el caso de Marruecos, las cifras que ofrecen son de un incremento de las exportaciones de tomate en un 2%, cifra inferior a la evolución que presentaros los años anteriores. Desde el pais africano se está apostando fuertemente por el pimiento y los frutos rojos, lo que hace que el tomate no incremente su producción tanto como nos venía acostumbrando. El retraso de casi 20 días que ha sufrido la oferta de tomate marroquí en el mercado también está favoreciendo la comercialización del tomate andaluz. 

Las altas temperaturas también explican la sobreproducción de pimiento que se ha producido en el campo andaluz, hecho que es aun más grave teniendo en cuenta que los productores europeos aun están comercializando esta hortaliza. La calidad de la producción de pimiento también se ha visto lastrada por los factores ambientales, factor que junto con la excesiva oferta en el mercado explica la bajada de precios en el mercado. Los únicos tipos que se sobreponen a esta pérdida de valor son el lamuyo rojo, por su escasez en estas fechas, el dulce cónico y el pimiento mini. El pimiento california, tanto rojo como amarillo, registra precios inferiores al año pasado debido a la alta producción de países como Holanda, Alemania o Bélgica, y se espera que hasta mediados de noviembre no disminuya la cantidad de pimiento california que los países centroeuropeos vuelcan al mercado.  

El precio del pepino vuelve a ser bajo después de que el aumento de producción en Almería y Granada no obtenga sus frutos en el mercado, manteniéndose por debajo de los 40 céntimos por kilogramo. La fuerte competencia holandesa sostiene el alza de los precios del producto nacional, que poco a poco va ganando cuota de mercado tras el progresivo deterioro de la calidad del pepino procedente de los Países Bajos debido a que encara ya el final de su año comercial. Entre los tipos de pepino destaca el corto, que cotiza a 0,58€/Kg ya que se trata de un producto escaso durante la campaña de otoño.  

La oferta de calabacín andaluz ha obtenido buenos resultados comerciales debido al enfriamiento nocturno de las temperaturas durante la semana 42, fecha en la que estuvo en los 0,56€/Kg. El alza de las temperaturas durante la semana 43 ha provocado un aumento de la producción que se ha traducido en unos precios inferiores a 0,40€/Kg. 

Por último, la berenjena registra las peores cotizaciones de la campaña, situándose las ultimas dos semanas en los 0,24€/Kg y 0,25€/Kg, respectivamente. La elevada producción y el limitado mercado de estos productos, exportándose principalmente a Francia e Italia, explican unos precios que, si bien bajos, son superiores a los de las dos últimas campaña a estas alturas.