El mercado ecológico en España creció un 25% en 2015

El producto ecológico gana fama en España. En 2015, 1.500 millones de euros de producto ecológico fueron vendidos en España, obteniendo el décimo lugar en una lista encabezada por Estados Unidos (35.800 millones de euros), en un mercado que generó en ese mismo año unos 75.000 millones de euros. 

Además, el mercado ecológico creció en el país un 25% más en este año respecto al 2015, siendo el mercado español el que mayor crecimiento interanual experimentó del ránking. El informe que recoge esta información, "El mundo de la Agricultura Ecológica en 2017", fue presentado en Biofach. El Instituto de Investigación para la Agricultura Ecológica (Fibl, siglas en alemán) y la Federación Internacional de Movimientos por la Agricultura Orgánica (Ifoam,siglas en inglés) son los autores de este informe de publicación anual. 

Gasto per cápita 

Alemania es el segundo mercado más relevante (8.620 millones de euros), seguida por Francia (5.534 millones), China (4.712 millones), Canadá (2.757 millones), Reino Unido (2.604 millones), Italia (2.317 millones), Suiza (2.175 millones), Suecia (1.726 millones) y cierra el “top 10” España con 1.500 millones. 

Suiza continúa como el país con mayor consumo per cápita de productos bio (262 euros), seguida por Dinamarca (191 euros) y Suecia (177 euros). España, con 32 euros, no está entre los países con un gasto muy elevado, pero no se encuentra muy alejado de otros europeos como Italia (38 euros) o Reino Unido (40 euros). 

Datos que revelan que la tendencia positiva de los últimos años se mantiene, según estas fuentes.ya No sólo sube la demanda por estos productos, que se ve reflejado en el crecimiento continuado de los alimentos ecológicos -incluso en épocas de crisis-, sino también en la extensión cultivada en eco, que ha crecido el 14,7 % en 2015. 

Superficie ecológica 

España, en cuarto lugar, resalta entre los estados con mayor superficie de agricultura ecológica y detrás de gigantes como Australia (con 22,7 millones de hectáreas), Argentina (3,1 millones ha), Estados Unidos (2,03 millones), a los que siguen España (1,97 millones) y China (1,6 millones ha). 

En todo el mundo, el total de superficie dedicada a la producción bio, según los últimos datos para 2015, se sitúa en 50,9 millones de hectáreas, el 14,7 % más frente al 2014 (22,8 millones de ha en Oceanía; 12,7 millones en Europa -con España a la cabeza-; 6,7 millones en Latinoamérica; 4 millones en Asia; 3 millones en América del Norte; y 1,7 millones de ha en África). 

En Europa la producción crece a un ritmo más lento que la demanda y los consumos per cápita más elevados están en el viejo continente. Actualmente la Unión Europea (UE) está pendiente del diseño de un nuevo reglamento para la agricultura ecológica, según el informe. 

Fuente: Efeagro