Por tercer año consecutivo vuelven las Jornadas del Tirabeque 'Tierra de Dalías', que se celebrarán del 23 al 26 de enero en el Casino de Dalías. Unas jornadas que tiene como objetivo promocionar esta especialidad hortícola ligada a Dalías.
Con motivo de esto, la Diputación Provincial de Almería ha querido recordar la apuesta que hace la institución por la promoción del Tirabeque como una especialidad gourmet hortícola a través de la marca 'Sabores Almería'.
Así, durante su presentación de la pasada semana, el diputado de Promoción Agroalimentaria, Antonio Jesús Rodríguez; el promotor de estas jornadas, Antonio Navarro; y el gerente de Agroejido, Emilio Villegas, desvelaron las peculiaridades de esta especialidad y el programa de unas jornadas que cada año ven incrementado su seguimiento.
En este sentido, el diputado detalló la importancia que tiene para una provincia "que vive por y para la agricultura" que se lleven a cabo y organicen eventos "para difundir especialidades tan únicas y diferenciadoras como los tirabeques".
"Hace unos meses se calificaba como leguminosa de moda en España y en el mundo y en Almería se cultiva con la diferenciación del sabor y la calidad. Tenemos que aprovechar esta oportunidad que se brinda para vender una especialidad que está apreciado en los lineales como una legumbre gourmet", trasladaba.
Por su parte, Emilio Navarro agradecía a la Diputación la colaboración para la celebración de estas jornadas. "Son unas jornadas para promocionar el tirabeque como a nivel de productor, como comercial. Es minoritario y el objetivo es que se extienda a más explotaciones", señalaba. Navarro destacó que Agroejido comercializa en torno a 220.000 kilos anuales.
Como principal novedad, este año se entrega el primer título de 'Embajador del Tirabeque de Tierra de Dalías', que será para el periodista almeriense Diego Martínez Pérez; y se suman los vinos de Almería para promocionar el tirabeque en todas sus modalidades gastronómicas.
A lo largo de cuatro días, todos los asistentes podrán disfrutar de charlas, degustación de Menús Gourmet, Master Class de cocina y talleres, entre otros. Concretamente, todas las actividades de la programación serán:
Día 24:13.00 horas. Charla promoción de productos diferenciados (Asociación La Huerta de Europa).13.30 horas: Mesa Redonda para prensa especializada.14.00 horas: Nombramiento del Embajador de Tirabeque Tierra de Dalías a Diego Martínez.14.15 horas: Menú Gourmet para invitados.17.00 horas: Master Class de cocina con Tirabeques21.00 horas: Maridaje de vino con Tirabeques
Día 2512.00 horas: Taller de Cocina Vegana con Tirabeques13.30 horas: Degustación Menú Gourmet para particulares, precio 35 € (con reserva).21.00 horas: Degustación Menú Gourmet para particulares, precio 35 € (con reserva).
Día 2613.30 horas: Degustación con Menú Gourmet para particulares, precio 35 €. Necesario reservar llamando al 619 67 75 63
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