Vicasol fue protagonista del espacio ‘Salud al día’ de Canal Sur Televisión emitido el pasado tres de diciembre, mostrando las virtudes saludables de sus berenjenas. Junto con Mercadona, este programa puso en evidencia los beneficios a la salud de esta hortaliza. Han intervenido por parte de Vicasol, Javier Domingo, socio agricultor, que ha mostrado en su finca el cultivo de berenjena; José Carlos Roldán, técnico de la cooperativa explicando todos los pormenores del cultivo; David Navarro responsable de almacén en Vicasol 1, que ha narrado como se manipula y envasa la berenjena una vez que llega del campo, Elisabeth Marín, directora de Marketing y Sostenibilidad, quien expuso el compromiso de la cooperativa con el medio ambiente y su plan integral de sostenibilidad que incluye la instalación de placas solares y María José Amat, responsable de Laboratorio, que ha detallado el proceso del análisis de cultivos.
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