La Junta anima al sector agroalimentario a implantar planes de defensa alimentaria

La directora general de Calidad, Industrias Agroalimentarias y Producción Ecológica, Ana Romero, ha animado a las empresas del sector agroalimentario a “trabajar en la implantación de Planes de Defensa Alimentaria para poder mantenerse y posicionarse en mercados internacionales, especialmente en Estados Unidos, con la máxima solvencia y garantías técnicas”.

Durante su participación en la inauguración de la I Jornada Técnica sobre Food Defense para las Industrias Agroalimentarias Andaluzas, organizada por la Fundación Valentín de Madariaga y Dakkos Consultores, Romero ha subrayado la “importancia de este encuentro, donde está previsto abordar temas de especial interés para las empresas que exporten o tengan intención de exportar sus productos agroalimentarios a EEUU”.

Entre ellos, ha concretado, se encuentra el “reto de cumplir con las exigencias de determinados mercados internacionales, en este caso el americano; exigencias relacionadas con la protección del suministro nacional de los alimentos contra actos intencionados de contaminación o adulteración de los mismos”. Estas exigencias obligan a la empresa agroalimentaria que pretenda exportar a EEUU la “implantación de un Plan de Defensa Alimentaria”, su certificación y evaluación, que minimice o anule las amenazas de contaminación intencionada, en cualquiera de sus posibilidades, sobre la cadena alimentaria en todas sus fases de producción.

Al respecto, Romero ha recordado que “EEUU es el séptimo país a donde Andalucía exporta productos agroalimentarios y bebidas y donde exportamos por un valor de 342.046 millones de euros en 2013”. Por ello, “el sector debe estar muy atento a este tipo de nuevas exigencias, para intentar adelantarse y seguir siendo competitivo, ya que los grandes grupos de la distribución, tanto españoles como europeos, están empezando a exigir o exigen ya a sus proveedores que tengan implantado un plan de defensa alimentaria, que, además, servirá para proteger su propia marca y minimizar o anular posibles amenazas sobre sus productos”, ha explicado.