Las mejores migas de Almería se dan cita en Enix

Enix ha vuelto a convertirse este fin de semana en capital del plato más almeriense: las migas. La tercera edición del Concurso de Migas se celebró este sábado, 25 de noviembre, en el municipio de Enix y reunió a casi un millar de personas alrededor de los fuegos y las pailas donde se volvieron a sacar a relucir las mejores migas de la provincia.

Fueron un total de 65 fuegos los que el Ayuntamiento de Enix encendió en pleno centro del municipio para que los distintos grupos asistentes desplegaran todo su buen hacer en las pailas para dar forma a las migas que participaron en el concurso, que, tal y como explica Álvaro Izquierdo, alcalde de Enix, se ha convertido en uno de los principales atractivos de la localidad.

Fueron más de 800 las personas que hasta bien entrada la noche se congregaron en el municipio enixero, donde el propio consistorio también preparó una inmensa paila de migas con la que repartió más de 200 raciones de esta delicia, que, aunque no estaba regada con la lluvia que suele acompañarla en la provincia, hizo disfrutar del mismo modo a todos los asistentes.

Pimientos, pescado, carne... todo era bien recibido para acompañar a las migas en un concurso que, además, contó con la presencia de dos chef de reconocido prestigio, Tony García y Borja, del restaurante Alquímico, quienes colaboraron para decidir quiénes serían los ganadores de la cita, donde, además de migas, hubo música en directo y multitud de actividades para toda la familia.

"Para nosotros es un evento muy importante que congrega más gente si cabe que las propias fiestas patronales. En el pueblo entre el parque de venturas, las migas y los restaurantes, el fin de semana ha sido muy bueno. Estamos muy contentos, porque es un evento consolidado y que la gente espera durante el año para poder apuntarse. Vamos a seguir fomentándolo", señala Izquierdo.