LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo durante los días de confinamiento.
La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de CASI, corre a cargo de la nutricionista almeriense María Giménez (www.mariagimeneznutricion.es).
Esta es la propuesta para este jueves 30 de abril.
Desayuno
Tostada con aguacate y salmón ahumado
Ingredientes: Aguacate, Tostadas integrales, Salmón ahumado, Aceite de oliva.
Te
Ingredientes: Te.
Media mañana
Nueces
Ingredientes: Nueces sin cáscara.
Almuerzo
Escalivada
Ingredientes: Berenjenas, Cebollas, Pimiento, Aceite de oliva. Elaboración: Introducir los pimientos, las cebollas y las berenjenas en el horno o microondas. Hornear a fuego fuerte durante 30 o 40 minutos. Sacarlos, quitarles la piel (debe hacerlo en caliente), limpiar y dejar reposar en su propio jugo, servir con una pizca de aceite y sal. Nota: PIMIENTO ITALIANO ROJO, Y BERENJENA RALLADA
Hamburguesa con boniato asado
Ingredientes: Boniato, Hamburguesa, Aceite de oliva. Elaboración: Cocinar la hamburguesa a la plancha (mejor de carnicería) y acompañar del boniato asado al horno o microondas.
Melón
Ingredientes: Melón. Nota: MELÓN MIEL DE CASI.
Merienda
Naranja
Ingredientes: Naranjas.
Cena
Ensaladilla de coliflor, atún y huevo
Ingredientes: Coliflor, Huevo duro, Atún en aceite, Mahonesa. Elaboración: Cocer la coliflor y picar, añadir el atún y huevo duro en trocitos. Añadir una cucharada sopera de mahonesa y mezclar todo bien. Sal y pimienta al gusto.
Yogur Natural
Ingredientes: Yoghourt Natural entero.
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