LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo durante los días de confinamiento.
La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de CASI, corre a cargo de la nutricionista almeriense María Giménez (www.mariagimeneznutricion.es).
Esta es la propuesta para este lunes 1 de junio.
Desayuno
Yogur con avena y arándanos
Ingredientes: 1 Yoghourt Natural entero (130 g.), 50 G. de Arándanos (50 g.), 40 G. de Cereales. Copos de Avena (40 g.). Elaboración: Mezclar en un recipiente el yogur con los copos de avena y los arándanos. Espolvorear canela por encima y revolver todo.
Café con leche
Ingredientes: Cuajada, Nueces sin cáscara.
Media mañana
Melón
Ingredientes: 1 Tajada grande de Melón (200 g.). Nota: MELON MIEL CASI
Almuerzo
Ensalada multicolor
Ingredientes: ½ Unidad mediana de Pepinos (70 g.), ½ Unidad mediana de Tomate (70 g.), 2½ Raciones Individuales de Zanahorias (70 g.), 1 Hoja de Apio (50 g.), ½ Unidad mediana de Pimiento. (50 g.), 50 G. de Remolacha (50 g.), ½ Taza de Lechuga (50 g.), 7½ Aceitunas verdes (30 g.), 2 Cucharaditas de Cafe de Aceite de oliva (4 g.). Nota: TOMATE ADORA, PIMIENTO ROJO ITALIANO, PEPINO ALMERIA
Garbanzos con calamares
Ingredientes: ½ Ración de Calamares (100 g.), 1 Taza de Café de Garbanzos (50 g.), ½ Unidad mediana de Cebollas (30 g.), 2 Cucharaditas de Cafe de Aceite de oliva (4 g.). Elaboración: Sofreir la cebolla picada y cuando este dorada añadir los calamares y cocinar unos minutos. Incorporar los garbanzos cocidos y saltear 2 ó 3 minutos todo, espolvorear con pimentón.
Sandía
Ingredientes: ½ Porción de Sandía (200 g.). Nota: SANDIA REINA (tamaño normal) o SANDIA PRINCESS (tamaño pequeño).
Merienda
Cerezas
Ingredientes: 25 Cerezas (150 g.).
Cena
Revuelto de espárragos y setas con jamón
Ingredientes: 10 Setas (150 g.), 5 Espárragos (150 g.), 2 Huevo (110 g.), 1 Loncha de Jamon serrano (20 g.), 2 Ajo (10 g.), 3 Cucharaditas de Cafe de Aceite de oliva (6 g.). Elaboración: Cortar las setas y los espárragos y saltearlos con los ajos. Batir el huevo; mezclar y añadir el jamón.
Yogur Natural
Ingredientes: 1 Yoghourt Natural entero (120 g.).
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