Ensalada de fresas, piña, queso fresco y anacardos: color natural para tu cena

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo durante los días de confinamiento.

La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de CASI, corre a cargo de la nutricionista almeriense María Giménez (www.mariagimeneznutricion.es).

Esta es la propuesta para este miércoles 3 de junio.

Desayuno

Tostadas integrales con jamón york y mantequilla

Ingredientes: Tostadas integrales, Jamon de York (cocido), Mantequilla.

Café con leche

Ingredientes: Café con leche entera

Media mañana

Melón

Ingredientes: Melón. Nota: MELON MIEL CASI

Almuerzo

Carpaccio de tomate y calabacín

Ingredientes: Tomate, Calabacin, Queso Mozzarella, Piñones, Aceite de oliva. Elaboración: Cortar los tomates y el calabacín en rodajas finas superponiéndolas, añadir por encima trocitos de queso mozzarella y piñones. Aliñar con AOVE y orégano. Nota: TOMATE REBEL, CALABACIN VERDE.

Huevos rellenos de aguacate

Ingredientes: Huevo, Aguacate, Atún en aceite, Pimiento, Tomate, Aceite de oliva. Elaboración: Cortar el tomate en trocitos, mezclar con el atún en un cuenco y exprimir medio limón. Cocer los huevos, quitar la yema y mezclar en el cuenco. Añadir el pimiento morrón en trocitos. Triturar el aguacate con un tenedor, añadirlo a la mezcla y rellenar los huevos. Nota: TOMATE COCKTAIL

Sandía

Ingredientes: Sandía. Nota: SANDIA REINA (tamaño normal) o SANDIA PRINCESS (tamaño pequeño)

Merienda

Yogur con kiwi y nueces

Ingredientes: Yoghourt Natural entero, Kiwi, Nueces sin cáscara.

Cena

Sepia a la plancha

Ingredientes: Sepia, Aceite de oliva. Elaboración: Condimentar al gusto.

Ensalada de fresas, piña, queso fresco y anacardos

Ingredientes: Fresa, Tomate, Piña natural, Queso de Burgos, Canónigos, Anacardos. Elaboración: Sobre una base de canónigos distribuir el resto de ingredientes y aliñar al gusto. Nota: TOMATE LISO TIPO ENSALADA

Gelatina sin azúcar

Ingredientes: Gelatina sin azúcar.