Comienza el fin de semana con una lasaña de verduras y carne y brocheta de fruta

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de CASI, corre a cargo de la nutricionista almeriense María Giménez (www.mariagimeneznutricion.es).

Esta es la propuesta para este sábado 6 de febrero.

Desayuno

Huevos revueltos con salmón

Ingredientes: Huevo, Salmón, Aceite de oliva.

Elaboración: Cuajar los huevos en un cuenco y batir, añadir el salmón en trocitos. Revolver todo en la

sartén con un poco de aceite.

Leche semidesnatada con cacao

Media mañana

Uvas

Almuerzo

Gazpacho de sandía

Ingredientes: Sandía, Tomate, Pimiento, Ajo, Aceite de oliva.

Elaboración: Lavar y cortar todos los ingredientes. Poner en un recipiente y batir. Añadir aceite de

oliva virgen extra, vinagre, agua y sal al gusto.

Nota: TOMATE PERA MADURO, SANDIA REINA CASI, PIMIENTO ROJO ITALIANO

Lasaña de verduras y carne

Ingredientes: Berenjenas, Ternera - magra, Calabacin, Tomate, Placa de lasaña, Pimiento, Queso

Mozzarella, Cebollas, Aceite de oliva.

Elaboración: Picar las verduras y pochar en la sartén con un poco de aceite, añadir la carne picada y la

salsa de tomate. Salpimentar. Hervir las placas de lasaña, montar en una fuente e ir poniendo capas.

En la última capa espolvorear queso mozzarella por encima y hornear unos 10 min.

Nota: TOMATE RAMA MADURO , PIMIENTO ROJO ITALIANO, CALABACIN VERDE, BERENJENA RAYADA

Nisperos

Merienda

Brocheta de piña, sandía y melón

Ingredientes: Melón, Piña natural, Sandía.

Elaboración: Cortar la fruta en trozos y colocar una de cada tipo en un palito o banderilla

Nota: SANDIA REINA (tamaño normal) o SANDIA PRINCESS (tamaño pequeño) Y MELON. MIEL CASI

Cena

Salmorejo

Ingredientes: Tomate, Pan, Aceite de oliva, Ajo.

Elaboración: Poner los tomates pelados y cortados, el pan, los ajos y el aceite de oliva virgen extra en

un recipiente y batir. Añadir sal al gusto.

Nota: TOMATE RAF MADURO