Una sorprendente receta de pavo para un domingo saludable

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de CASI, corre a cargo de la nutricionista almeriense María Giménez (www.mariagimeneznutricion.es).

Esta es la propuesta para este domingo 7 de febrero.

Desayuno

Tortitas de plátano y huevo

Ingredientes: Plátano, Huevo, Aceite de oliva.

Elaboración: Batir el huevo con el plátano, echar en la sartén muy caliente.

Te

Media mañana

Melón

Nota: MELON MIEL CASI

Almuerzo

Muslos de pavo en papillote con cebolla y zanahoria

Ingredientes: Pavo, muslo, Zanahorias, Cebollas.

Elaboración: Salpimentar el muslo, hacer una base con las verduras y envolverlo todo en papel de

plata. Hornear durante 30 min.

Arroz a la cubana

Ingredientes: Arroz, Huevo, Tomate, Aceite de oliva.

Elaboración: Hervir el arroz. Hacer un salsa casera de tomate natural friéndolo en la sartén. Escurrir el

arroz, cubrirlo con la salsa de tomate y colocar encima un huevo a la plancha (hacer en una sartén con

1 cucharada de aceite y tapar para que se haga)

Nota: TOMATE PERA MADURO

Sandia

Nota: SANDIA REINA (tamaño normal) o SANDIA PRINCESS (tamaño pequeño)

Merienda

Cerezas

Cena

Ensalada de pimientos y bacalao

Ingredientes: Bacalao fresco, Tomate, Pimiento, Cebollas, Aceite de oliva, Ajo.

Elaboración: Hacer el bacalao a la brasa y desmenuzarlo a mano. Asar los pimientos a la brasa,

pelarlos y trocearlos a tiras. Pelar y picar muy finos los ajos. En una fuente poner las tiras de

pimiento,el ajo y el bacalao desmenuzado junto con la cebolla y el tomate. Aliñar con aceite de oliva

y sal,mezclar todo bien, dejar reposar y servir.

Nota: TOMATE ADORA, PIMIENTO ROJO CALIFORNIA

Queso curado con almendras

Ingredientes: Queso manchego semicurado, Almendras.