Ensalada de lentejas con tomate: el verano ya está aquí

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense María Rodríguez.

Tu menú para este jueves 2 de junio.

Desayuno

Café.

Queso fresco batido con arándanos y 5 almendras.

Media mañana

1 manzana.

Almuerzo

Ensalada de lentejas con Tomate FLOU Tomate Premium Asurcado Vicasol y melva.

Elaboración: Lavamos un bote de lentejas cocidas, lavamos y picamos cebolla, tomate, zanahoria y lechuga. Lo mezclamos todo en un bol, añadimos vinagre de Módena, sal y cilantro. Servir frío.

Merienda

1 yogur.

4-5 nueces.

Cena

Tortilla de langostinos.

Pepino aliñado.

Rodajas piña.