Huevo revuelto con patatas, setas y jamón: ¿se te ocurre mejor almuerzo?

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense María Rodríguez.

Tu menú para este jueves 16 de junio.

Desayuno

Café.

Queso fresco batido con arándanos y 5 almendras.

Media mañana

1 melocotón.

Almuerzo

Huevo revuelto con patatas, setas y jamón.

Elaboración: Cocemos las patatas en agua con sal. Cuando estén blandas las sacamos, refrescamos y pelamos. Las salteamos con pimienta y sal. Salteamos las setas en una sartén con aceite de oliva y un ajo picado, sazonamos y reservamos. Añadimos el jamón (podemos dorarlo previamente al horno).  Finalmente lo adornamos con el romero o tomillo fresco.

Merienda

1 yogur.

4-5 nueces.

Cena

Gazpacho de Tomate FLOU Tomate Premium Asurcado Vicasol.

Pechuga de pollo a la plancha.

2 ciruelas.