Una ensalada diferente para el domingo

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense María Rodríguez.

Tu menú para este domingo 26 de junio.

Desayuno

Café con leche semidesnatada

Tostada integral con Tomate Rama Vicasol y jamón serrano.

Media mañana

Biscote integral con jamón cocido

Infusión.

Almuerzo

Ensalada de patata cocida, Pimiento California verde y rojo Vicasol, zanahoria, Tomates Cherry Rama Vicasol y atún

Elaboración: Limpiamos las patatas y las hervimos. Las cortamos en tacos. Lavamos, cortamos las verduras y las colocamos alternando la patata junto con las verduras. Añadimos las latas de atún. Aderezamos con vinagre de Módena y aceite de oliva virgen y añadimos anacardos por encima. 

Merienda

1 rodaja melón

Infusión rooibos

Cena

Pechuga de pollo a la plancha + picadillo

1 yogur natural.