Comienza la semana con lomo a la pimienta y ensalada de col

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense María Rodríguez.

Tu menú para este lunes 18 de julio.

Desayuno

Café con leche desnatada.

Tostada integral (60 gr.) con aguacate, Tomate Cocktail Rama Vicasol y queso fresco.

Media mañana

Infusión.

1 melocotón.

2 -3 nueces.

Almuerzo

Cinta de lomo de cerdo a la pimienta

Ensalada de col, Tomates Cherry Rama Vicasol y Pepino Holandés Vicasol al pimentón.

Elaboración: Saltear en aceite de oliva unos ajitos cortados finamente, agregar pimentón. Cortar la col muy fina y aadir a un bol junto con los tomates y el pepino en dados. Sazonar con pimienta y sal y añadir vinagre. Añadir la salsa con los ajos.

Merienda

Café con leche desnatada o infusión.

1 biscote pan integral con jamón york.

Cena

Espaguetis de calabacín con gambas y tomate cherry.

1 paraguayo.