Disfruta esta noche de una ensalada templada de gulas

LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este martes 29 de agosto a cargo de María del Mar Montesinos Chacón, de Nutripharma.

Desayuno

Café con leche desnatada

45g cereales integrales.

Media mañana

1 yogur 

7-8 almendras

Almuerzo

Wok de quinoa con verduras.

Elaboración: Ponemos un poco de aceite en un wok. Cortamos en juliana cebolla, pimiento, calabacín y zanahoria. Agregamos las verduras al wok y salteamos hasta que estén al dente. Ponemos en una cazuela agua a hervir, añadimos la quinoa y dejamos cocer. Colamos, lavamos con abundante agua y reservamos. Mezclamos la quinoa con las verduras, añadimos un poco de jengibre y salsa de soja

Merienda

1 biscote integral con pavo 

infusión.

Cena

Ensalada templada de gulas

Elaboración: Ponemos en una sartén un poco de aceite y doramos unos ajos laminados y medio pimiento rojo en cuadraditos. Una vez pochado incorporamos las gulas y un poco de guindilla (opcional) y salteamos. En un bol colocamos lechuga y aliñamos con sal, aceite y vinagre de Módena. Añadimos la mezcla de la sartén.

2 ciruelas.